Entre el 18 y 19 de septiembre, el comercio en Chile experimenta un auge notable, centrándose especialmente en productos clave como carnes, bebidas, pan, carbón y acompañamientos para el asado. Este incremento en las ventas se hace evidente durante las festividades que marcan las Fiestas Patrias, donde los canales de distribución tradicional registran un aumento del 30% al 40%. A medida que la fecha de las celebraciones se aproxima, los consumidores se preparan para disfrutar de asados familiares, lo que impulsa un repunte significativo en la demanda de estos productos.
De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), en 2025, el Índice de Actividad del Comercio (IAC) mostró un crecimiento interanual del 9.3%, destacándose las carnes como el producto que más gasto representa en una canasta típica dieciochera. Según el Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC), este gasto podría alcanzar hasta un 60% de una canasta que oscila entre $28.000 y $58.000 para cuatro personas. Esta clara tendencia coloca a las carnes y embutidos como protagonistas indiscutidos en las celebraciones.
Alfredo Kameid, gerente general de Grupo Kameid, enfatiza la importancia de la planificación en los inventarios de los comercios locales, para garantizar que productos de alta rotación estén disponibles durante este período crítico. La disponibilidad de carnes, marraquetas, longanizas, y especialmente carbón para parrillas se vuelve esencial. Además, la planificación estratégica en las rutas de distribución se convierte en un componente crucial que permite mantener la cadena de suministros activa y eficiente.
Las cifras también revelan que los supermercados y almacenes de barrio juegan un papel fundamental durante septiembre, especialmente en días feriados, aumentando sus ventas en un 30% o más en comparación con otros meses. Las bebidas gaseosas, aguas y hielo se asocian a los almuerzos familiares, mientras que los acompañamientos como mayonesa, ketchup y verduras son imprescindibles en cualquier asado. Por otro lado, el INE reportó que el Índice de Ventas de Transporte y Almacenamiento subió un 10.6% en el mismo periodo, reflejando la importancia del movimiento de bienes.
Grupo Kameid, con más de 16 años en el mercado, se ha establecido como un líder en servicios de ventas, logística y distribución en Chile. Con sus diferentes unidades de negocio, la empresa provee soluciones integrales que optimizan la eficiencia y fomentan el crecimiento de sus clientes, asegurando una cobertura nacional que va desde Arica hasta Puerto Montt. Esta organización no solo facilita el suministro de productos cruciales para las festividades patrias, sino que también se posiciona como un actor clave en el dinamismo del comercio en septiembre.
